¾ di litro di Pier Paolo e Beatriz
Prix TVA comprise
Vin blanc macéré en style oxydatif, un mélange de raisins blancs historiques qui sont cultivés sur des terrains sableux.
La couleur nous rappelle l’abricot , les senteurs dégagées sont intenses et rappellent des notes d’agrumes confits et d’épices orientales douces. On l’imagine facilement en association avec un plat thaï, mais aussi avec un risotto au potiron.
Appellation :
Cépage :
Sous-sol :
Vinification :
Fermentation dans les gros foudres en chaine non-ouillées
Élevage :
Origine :
Teneur en alcool :
Notes de dègustation
Complexe mais facile à boire. En bouche, il est citronné, frais et en même temps oxydé et enveloppant. Leur idée est de traduire la vigne dans le verre de la manière la plus simple possible. Le nez oscille entre les agrumes confits et les épices douces.
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CAVE DE PRODUCTION
Badalucco de la Iglesia Garcia – Dos Tierras
Petrosino (Trapani)
Méfiez-vous du nom, nous ne sommes pas en Espagne, mais dans la région de Trapani, et celle de Dos Tierras est l’une des histoires les plus fascinantes et romantiques de ces dernières années, une histoire avec une finale heureuse, dans laquelle l’amour et passion ont tracé et coloré le chemin de vie des propriétaires.
