Petrosino (Trapani)

Badalucco de la Iglesia Garcia - Dos Tierras

Méfiez-vous du nom, nous ne sommes pas en Espagne, mais dans la région de Trapani, et celle de Dos Tierras est l’une des histoires les plus fascinantes et romantiques de ces dernières années, une histoire avec une finale heureuse, dans laquelle l’amour et passion ont tracé et coloré le chemin de vie des propriétaires. Notre protagoniste est Pierpaolo Badalucco qui, jeune homme, a étudié les sciences politiques en Sicile et, une fois son diplôme obtenu, il a décidé de faire ses valises et de partir pour une nouvelle expérience en Espagne, à Madrid. Il y suit une spécialisation en économie de deux ans dans le but d’obtenir un emploi dans une banque et d’abandonner la vie des champs qui a marqué l’histoire de sa famille. Au cours de ses études, il rencontre Beatriz, une andalouse, dont il tombe éperdument amoureux. Quelques années plus tard, il obtient également le rôle tant désiré dans la banque.

I Vini Di Valentina Sicilia Icon

L’histoire s’est peut-être terminée ici, mais quelque chose tourmentait Pierpaolo : la maison lui manquait, le mal du pays pour la mer et l’odeur de la campagne. La vie à la banque commençait à lui peser et à le fatiguer de plus en plus. Il voulait retourner dans sa Sicile et il l’aurait fait avec Beatriz. Alors Pierpaolo convainc sa bien-aimée et en 2002 les deux Badalucco retournent à Petrosino, une ville balnéaire de la province de Trapani à mi-chemin entre Mazara del Vallo et Marsala, et sauvent 4 hectares de vignes avant que son père à lui les vende. Un nouveau projet est né : créer un pont entre les deux cultures. Ainsi, à côté des assemblages siciliens classiques Nero d’Avola et Grillo, les cépages espagnols Verdejo et Tempranillo ont été plantés, donnant naissance à des vins à l’âme italo-espagnole.

Le credo du Domaine Dos Tierras est de respecter au maximum l’environnement. Ainsi dans le vignoble les traitements chimiques invasifs sont interdits pour sauver au mieux le cours de la nature. Pierpaolo suit également les traditions familiales, en effet le pressurage des raisins se fait toujours avec les pieds et aucun dispositif technologique n’est utilisé, seulement de la passion et de l’amour. De plus, dans le chai, la fermentation s’effectue spontanément, catalysée par les levures indigènes qui sont naturellement présentes sur les peaux. Les affinages sont effectués en barriques. Les vins sont donc des récits territoriaux et fidèles du territoire, des résumés passionnants de ce coin d’Espagne en Sicile.