CHIAVERANO (TURIN)
Revel Chion
La distillerie Revel Chion est née du terroir et du travail de sept générations qui, sans jamais abandonner Chiaverano, ont progressivement adapté la société aux besoins du moment, sans jamais trahir ses origines et ses traditions. Chaque année, un maximum de 500 000 kg de raisins sont distillés (moins de 1% des plus grandes usines du secteur sont en activité).
Aujourd’hui, les frères Revel Chion produisent une excellente grappa artisanale.
La vigne avec laquelle ils produisent la majorité de leurs produits est Nebbiolo di Carema et Erbaluce. Parmi les grappa, on trouve des grappa jeunes et âgés; grappa et liqueurs aromatisées.
