Schiava Nera
22,00 €
Prix TVA comprise
Cépage autoctone de la région du Trentin , qui fait de vins légers, pas très colorés, fruités et faciles à boire. L’élevage en cuves en inox aide à garder la fraicheur et la vivacité de ce rouge, qu’on peut boire pendant plusieurs occasions, en apéritif ou bien dans le repas avec de pâtes et de la charcuterie.
Appellation :
Cépage :
Sous-sol :
Vinification :
Une fois arrivés à la maturation, les raisins restent 3 semaines sur les plantes. Fermentation avec macération courte dans les cuves inox
Élevage :
Origine :
Teneur en alcool :
Notes de dègustation
Nez délicat, équilibré, qui rappelle les petits fruits rouges, l’herbe fraiche et les fleurs de champs. En bouche un vin frais, harmonieux et assez salin
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CAVE DE PRODUCTION
Pedrotti – Cavedine (Trente)
Domaine familial fondé au début du 19ème siècle par Giuseppe, le grand père, qui démarra l’activité du chai après la Guerre Mondiale, et commença la vinification des raisins de provenance de ses terres.
La grande mère Tullia donna aussi son soutien au grand père, avec l’ouverture d’une petite « Osteria ».
