Zio Nando

Barbera d'Alba Doc

28,00 €

Prix TVA comprise

100% Barbera, un de plus prestigieux cépages rouges du Piémont vinifié avec une courte macération, pour garder une belle buvabilité et fraicheur. 24 mois d’élevage en foudres de 30 HL. Un vin puissant mais souple, très fruité et avec un bon potentiel de garde, il se boit avec la charcuterie, les pâtes ou les risotto aux légumes.

Appellation :

Doc

Cépage :

Barbera

Sous-sol :

Sable et argile

Vinification :

Macération pendant 2 jours, durée de fermentation 10 jours.
Température de fermentation contrôlée à 30 °C.

Élevage :

Origine :

Piémont

Teneur en alcool :

14,5 %

Notes de dègustation

L’œil Rouge rubis intense avec des reflets grenat brillants Le nez Concentré mais frais avec des fruits noirs et des traces d’épices de chêne La bouche Excellente structure et acidité soutient magnifiquement le corps avant une finale caractérisée par une léger goût sapide

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CAVE DE PRODUCTION

Rivetto – Serralunga d’Alba (Langhe)

La famille Rivetto produit de grands vins dans les Langhe depuis quatre générations.
Aujourd’hui, après un siècle, c’est Enrico qui dirige le domaine familiale. En quelques années, la production a été centralisée dans les vignes de Sinio et de nouveaux vignes ont été achetés et plantés dans la région de Serralunga d’Alba.