Cristallier
Liqueur Apéritif de Cidre
Les variétés de pommes Raventze, Reinetta, Groin de Veau, Croison de Boussy et Petit Jaune.
Provenance Vallée d’Aoste, Vallée de Chamonix
Fermentation Le base est le cidre de pomme dans lequel sont ajoutés absinthe combinée à l’angélique la marjolaine, le thym et la sauge sclarée avec des arômes contenant des composants amers (gentiane, rhubarbe).
Notes de dègustation
L’œil Jaune doré.
Le nez Notes d’écorce d’agrumes, suivies de références à des herbes aromatiques telles que le thym et la sauge.
La bouche Équilibré entre le doux et le composant amer, longue persistance.
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CANTINE DE PRODUCTION
Malay - Brissogne (Aoste)
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