Zibibbo-in-Pithos

Zibibbo in Pithos

Terre Siciliane Bianco Igp

Appellation  IGP
Cépage  Zibibbo 100%
Sous-sol  Calcaire, avec silice et argile
Age des vignes 12 ans
Vinification  En amphore en terre cuite sur les peaux, avec levures indigènes
Teneur en alcool 10,5 %
Élevage  Amphore et bouteille
Origine  Località Marsala (Trapani)

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Notes de dègustation

L’œil  Jaune d’or.
Le nez Notes de fruits exotiques, d’abricot, d’amande et d’épices.
La bouche Il est corsé et caractérisé par une excellente buvabilité.

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CANTINE DE PRODUCTION

COS (Ragusa)
C’est en 1980 que trois jeunes amis – Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti – ils ont fondé le domaine COS, ouvrant ainsi une voie qui, dans les années à venir, aurait sans doute eu une très forte influence sur la viticulture non seulement en Sicile mais également dans toute la péninsule italienne.
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