Verdeca-IGP-Salento-600x600

Verdeca

Bianco Sette Lune

Appellation IGT
Cépage Verdeca
Sous-sol Argileux, avec des veines calcaires et pierres siliceuses
Age des vignes 22 ans
Vinification Après 7 lunes (environ sept mois)
de macération en ambiance réducteur et en
présence du CO2 provenant de la fermentation
alcoolique et malolactique, le marc est éliminé par pression douce.
Teneur en alcool 11,5 %
Élevage en cuves inox
Origine Castellaneta (Taranto)

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Notes de dègustation

L’œil Jaune d’or
Le nez Notes fraîches et sensations fruitées et minérales
La bouche Riche, juteux et belle persistance

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