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Litrotto Bianco

Igp Salento

Appellation IGT
Cépage 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione, 10% Fiano
Sous-sol Argileux et limoneux avec pierre siliceuse et humus
Age des vignes 22 ans
Vinification Fermenation pendant 2 mois à basse température, déclenchée par un pied de cuve vendangé 10 jours avant
Teneur en alcool 12,5 %
Élevage 5-6 mois sur lies en cuves inox
Origine Castellaneta (Taranto)

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Notes de dègustation

L’œil Jaune pale
Le nez Arômes d’agrumes, fruits jaunes, herbes aromatiques et méditerranéennes
La bouche Très frais et salin, juteux , léger et très buvable

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CANTINE DE PRODUCTION

Castellaneta (Tarente)

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