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Appellation  Doc Trentino

Cépage  Nosiola

Sous-sol  Cailloux, sable et argile

PASSERILLAGE 2-3 mois dans une pièce (ancien grenier) aérée

Vinification  Quelques jours après le pigeage, le moût fermente très lentement dans de petites barriques de chêne

Teneur en alcool 12 %

Élevage  50 mois

Origine  Lac de Cavedine (Trento)

 

NOTES DE DÉGUSTATION

L’œil  Jaune ambré

Le nez Intense et ample, fruits très murs (dattes et figues séchées)

La bouche Agréablement douce, avec une ensemble de sensation bien équilibrés

 

 

Vino Santo

Trentino Doc

Pedrotti

Un vin moelleux inoubliable

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Origine  Lac de Cavedine (Trento)

 

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