
Zenza
Rosso frizzante
25,00 €
Prix TVA comprise
100% Barbera en provenance des fascinants collines derrière Bologna. Pressurage des raisins sans utilisation de sulfites et d’additifs œnologiques. Fermentations spontanées et libres. Affinage en acier suivi d’une mise en bouteille précoce et d’une seconde fermentation dans la bouteille déclenchée par son mout fleuri congelé. Sans clarification ni filtration. Fruité vif et gourmand, une bulle à boire sans modération à l’apéro.
Appellation :
Cépage :
Sous-sol :
Vinification :
Pressurage des raisins sans utilisation de sulfites et d’additifs œnologiques. Fermentations spontanées et libre.
Élevage :
Origine :
Teneur en alcool :

Notes de dègustation
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CANTINE DE PRODUCTION
Caccianemici – Émilie-Romagne
Sur les collines bolognaises, pleines d’histoire et de tradition, Caccianemici produit des vins naturels, appliquant les principes de l’agriculture biodynamique, avec un profil sensoriel unique, dans le respect total des cycles imposés par la nature.
