Pietrorosso

Rosso Veneto

20,00 €

Prix TVA comprise

Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Tai Rosso, vendangés début septembre. La fermentation démarre naturellement dans les cuves inox, macération courte de 7 jours et petit élevage en cuves. Nez fruité, agréable, acidité importante qui le rend captivante à boire, assez léger et fluide en bouche. À boire avec la charcuterie, tout ce qui est grignotage et apéro .

Appellation :

Rosso Veneto IGT

Cépage :

Cabernet Sauvignon, Merlot et Tai Rosso

Sous-sol :

Roches sédimentaires blanches d’origine calcaire qui au fil du temps, ont évolué vers des sols à argiles rouges, riches en squelette.

Vinification :

Fermentation spontanée dans les cuves inox avec une courte macération de 7 jours qui déclenche grâce aux levures indigènes.

Élevage :

6 mois en cuves inox

Origine :

Alonte (Vicenza) Colli Berici

Teneur en alcool :

Notes de dègustation

Caractéristiques organoleptiques : rubis intense, parfums fruités au nez soutenus par une acidité importante qui le rend captivant à boire. Assez léger et fluide en bouche.

Êtes-vous une Personne Professionel?

CAVE DE PRODUCTION

Daniele Portinari – Alonte (Vicence)

Daniele a commencé par exercer la profession de pâtissier, même si sa famille a toujours eu une exploitation agricole dans la commune de Alonte, sur les collines Berici, dont 5 ha de vignes de Tai Bianco, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon et Merlot.