Assemblage de raisins de Pinot Blanc et Friulano, produit de manière artisanale par Daniele Portinari, dans les collines Berici, cultivé sans engrains chimiques, la fermentation démarre grâce aux levures indigènes. Vin frais et agréable, nuances de pamplemousse, herbacées de thym, en bouche assez rond et tranchant à la fois. À boire avec les fruits de mer, en entrée, ou avec du poisson grillé.