
Piandorino
19,00 €
Prix TVA comprise
Du pur Sangiovese produit selon de principes très stricts de la biodynamie sur environ 6 hectares seulement, au domaine Pian de l’Orino à Montalcino . Cette bouteille est l’introduction à la grandeur des autres vins du domaine, avec une souplesse et une buvabilité pas encore présents dans les autres cuvées en appellation. Des arômes de cerises, fruits rouges, herbes et champignons . Légèrement structuré avec de tanins fondus À boire aujourd’hui mais aussi à garder encore quelques années, avec l’agneau , du veux en sauce ou de la charcuterie.
Appellation :
Cépage :
Sous-sol :
Vinification :
2 semaines de macération en cuves inox.
Élevage :
Origine :
Teneur en alcool :

Notes de dègustation
Êtes-vous une Personne Professionel?
CAVE DE PRODUCTION
Pian dell’Orino – Montalcino (Siena)
Caroline Pobitzer et Jan Hendrick Erbach, proprietaires de Pian dell’Orino, se sont rencontrés à Montalcino: elle, originaire du Haut-Adige, avait fondé le domaine et lui, allemand, œnologue et agronome de formation, était son consultant. Ils sont aujourd’hui mariés et forment un couple fort, passionné et déterminé.
