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Bouteille de Nebbiolo DOC de Langhe

Langhe Nebbiolo

28,00 

Prix TVA comprise

Le Nebbiolo de Rivetto est l’expression la plus typique et traditionnelle des grands rouges des Langhe. C’est le vin parfait à déguster quand on veut boire un excellent Nebbiolo, mais moins exigeant que les nobles Barolo et Barbaresco. Il est produit avec une vinification exclusivement en acier, ce qui permet de conserver intacts les arômes variétaux du raisin et de mettre en valeur son profil jeune et vif. C’est un rouge qui conquiert pour le parfum des arômes de petits fruits rouges, pour les nuances florales raffinées et pour une gorgée fraîche, facile et fluide.

Le Nebbiolo rouge est un vin élaboré dans la région de Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe, à boire avec le risotto à la viande, la charcuterie, de la viande grillée ou rôtie, la viande mijotée .

Appellation :

Langhe Nebbiolo DOC

Cépage :

Nebbiolo

Sous-sol :

Calcaire et argile

Vinification :

fermentation alcoolique en acier déclenchée par les levures indigènes, macération sur les peaux pendant 10-15 jours. La fermentation malolactique est faite

Élevage :

quelques mois en cuves inox

Origine :

Serralunga d’Alba (CN)

Teneur en alcool :

14 %
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Notes de dègustation

Arômes de framboises, de fraises des bois, de groseilles rouges, des notes de violette et des nuances délicatement épicées. La gorgée est agile, fluide et juteuse, avec des tanins agréablement fins et subtils. La finale est fraîche et équilibrée.

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CAVE DE PRODUCTION

Rivetto – Serralunga d’Alba (Langhe)

La famille Rivetto produit de grands vins dans les Langhe depuis quatre générations.
Aujourd’hui, après un siècle, c’est Enrico qui dirige le domaine familiale. En quelques années, la production a été centralisée dans les vignes de Sinio et de nouveaux vignes ont été achetés et plantés dans la région de Serralunga d’Alba.

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