Grappa Erbaluce di Caluso Passito
42,00 €
Prix TVA comprise
La Grappa est obtenue à partir de marcs d’Erbaluce utilisées pour la production du vin homonyme Passito et distillé fin mars juste après la vinification. Extraction de l’alambic à environ 70 ° d’alcool. La grappa Erbaluce Passito est affinée pendant au moins 6 mois dans des fûts de bois d’acacia. Il repose dans une cuve en acier pour mélanger les substances aromatiques extraites.
Température de service 15-18 ° C, dans des tulipes de 120 ml parfaitement incolores, pas trop fermées dans la bouche.
Appellation :
Cépage :
Sous-sol :
Vinification :
Élevage :
Origine :
Teneur en alcool :
Notes de dègustation
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CAVE DE PRODUCTION
Revel Chion -Chiaverano (Turin)
La distillerie Revel Chion est née du terroir et du travail de sept générations qui, sans jamais abandonner Chiaverano, ont progressivement adapté la société aux besoins du moment, sans jamais trahir ses origines et ses traditions. Chaque année, un maximum de 500 000 kg de raisins sont distillés (moins de 1% des plus grandes usines du secteur sont en activité).
