Frappato
Igp
26,00 €
100% Frappato, un vin fascinant, qui reflète pleinement le terroir sicilien. Ce rouge produit dans le sud de la Sicile est un vin mi-corsé, souple et parfumé, frais et agréable, qui nous accompagne avec plusieurs plats tipyque, les pâtes aux ragout, les petites amuses buche, la volaille et aussi la viande rouge grillée.
Appellation :
Igp
Cépage :
Frappato di Vittoria 100%
Sous-sol :
Sable calcaire. Age des vignes 12 ans
Vinification :
Spontané sur les peaux avec levures indigènes.
Élevage :
Cuve en béton et bouteille.
Origine :
Vittoria (Ragusa)
Teneur en alcool :
12,5 %
Notes de dègustation
L’œil Rouge rubis
Le nez Arômes élégants et raffinés: fruits rouges, roses séchées et amandes
La bouche Tanins soyeux, parfaitement équilibrés.
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CANTINE DE PRODUCTION
COS (Ragusa)
C’est en 1980 que trois jeunes amis – Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti – ils ont fondé le domaine COS, ouvrant ainsi une voie qui, dans les années à venir, aurait sans doute eu une très forte influence sur la viticulture non seulement en Sicile mais également dans toute la péninsule italienne.
