Cidre Matterhorn

Alpin Charmat

17,40 €

Prix TVA comprise

Les variétés de pommes Raventze, Renetta, Reine de Rénetta, Grany Smith.
Les variétés de poires Crétchien d’Hyver.

Cidre artisanal produit dans les Alpes avec les variétés de pommes cultivées à 1000 mt. d’altitude : Raventze, Renetta, Reine de Rénetta, Grany Smith. et de poires Crétchien d’Hyver. À différence du cidre classique français, ce cidre est très sec et vif au même temps, il est conseillé de le boire en apéritif au lieu de bulles classiques.

Appellation :

Cépage :

Sous-sol :

Vinification :

En cuves inox pendant un mois (méthode Charmat).

Élevage :

Origine :

Vallée d’Aoste, Vallée de Chamonix et Haute-Adige.

Teneur en alcool :

Notes de dègustation

L’œil Jaune paille. Le nez Arômes de pommes vertes et mélisse. La bouche Les sucres résiduel (extra-dry) soutiens la sensation de poire et mangue, bien équilibré avec la minéralité et la sensation d’agrumes.

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CANTINE DE PRODUCTION

Maley – Brissogne (Aoste)

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