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Appellation  IGT

Cépage  Primitivo

Sous-sol  Argile calcaire

Age des vignes 2002

Vinification  20/30 jours en cuve INOX

Teneur en alcool 14 %

Élevage  6 mois en cuve INOX, 2/3 mois en fûts de chêne, 3 mois en bouteille

Origine  Castellaneta (Taranto)

 

NOTES DE DÉGUSTATION

L’œil  Rouge rubis

Le nez La bouquet olfactif est intense et profond, avec notes de mûre et de cerise

La bouche Fruité, persistant, plutôt salin avec une bonne acidité

 

 

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Age des vignes 2002

Vinification  20/30 jours en cuve INOX

Teneur en alcool 14 %

Élevage  6 mois en cuve INOX, 2/3 mois en tonneaux de bois, 3 mois en bouteille

Origine  Castellaneta (Taranto)

 

NOTES DE DÉGUSTATION

L’œil  Rouge rubis

Le nez Intense et profond du bouquet olfactif, avec notes de mûre et de cerise

La bouche Fruité, persistant, plutôt saline avec une bonne acidité

 

 

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