PiaN DELL'ORINO

Montalcino

(Siena)

Caroline Pobitzer et Jan Hendrick Erbach, proprietaires de Pian dell’Orino, se sont rencontrés à Montalcino: elle, originaire du Haut-Adige, avait fondé le domaine et lui, allemand, œnologue et agronome de formation, était son consultant. Ils sont aujourd’hui mariés et forment un couple fort, passionné et déterminé.
 
Les vins sont vinifiés à partir de 4 crus différents, sur 6 ha de vignes. Depuis le début de leur histoire, ils ont étudié l’histoire et la composition des terrains, dans le but de bien comprendre leurs caractéristiques. Beaucoup de sédiments fossiles, coquillages pétrifiés, sédiments calcaires, sont les témoins du changement de la terre, qui s’est manifesté avec des alluvions et de périodes de siccité.
 
Le vignoble (uniquement du Sangiovese) est divisé en deux parcelles : la vigne de « Pian dell’Orino » est grasse, fraiche et vigoureuse grâce à l’argile, riche en cailloux, épicée et fine, alors que la terre de la vigne « Pian Bassolino », où poussent les raisins pour le Brunello, est plus sableuse, minérale et riche en éléments grossiers, rouge. Pian dell’Orino se trouve à 480 mt d’altitude et Pian Bassolino à 330-370 mt.
 
 
Les vignes sont travaillées en suivant les principes de la biodynamie
et elles ont la certification BIO ICEA.
 
La production totale est de 22000 bouteilles.

Où le vin rencontre la poésie et la finesse se combine avec élégance

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