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LES VARIÉTÉS DE POMMES  Raventze, Reinetta, Groin de Veau, Croison de Boussy et Petit Jaune

PROVENANCE  Vallée d’Aoste, Vallée de Chamonix

FERMeNtAtiON Le base est le cidre de pomme dans lequel sont ajoutés absinthe combinée à l’angélique la marjolaine, le thym et la sauge sclarée avec des arômes contenant des composants amers (gentiane, rhubarbe)

 

NOTES DE DÉGUSTATION

L’œil  Jaune doré

Le nez Notes d'écorce d'agrumes, suivies de références à des herbes aromatiques telles que le thym et la sauge

La bouche Équilibré entre le doux et le composant amer, longue persistance

 

 

Cristallier

Liqueur Apéritif de Cidre

Maley

Une liqueur de cidre merveilleuse et surprenante

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LES VARIÉTÉS DE POMMES  Raventze, Reinetta, Groin de Veau, Croison de Boussy et Petit Jaune

PROVENANCE  Vallée d’Aoste, Vallée de Chamonix

FERMeNtAtiON En cuves inox grâce à une fermentation partielle (méthode Ancestrale), sens l’ajout de levures.

 

NOTES DE DÉGUSTATION

L’œil  Jaune doré

Le nez Notes d'écorce d'agrumes, suivies de références à des herbes aromatiques telles que le thym et la sauge

La bouche Équilibré entre le doux et le composant amer, Longue persistance

 

 

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